Temps de travail | Les grévistes ont fait plier la direction de Buffalo Grill

Après deux journées de grève historique les 25 et 31 mai à l’appel d’une intersyndicale dont FO, majoritaire, les salariés de Buffalo Grill ont été entendus.

« À deux reprises, un quart des 260 restaurants sont restés fermés, c’est du jamais vu dans la restauration au niveau national », se félicite Jean-Luc Giraudon, secrétaire fédéral à la FGTA FO.

Le 4 juin, la direction a proposé l’abandon de son plan de modulation du temps de travail et la conservation de tous les acquis sociaux pour les 4 500 salariés en poste. Mais cette réorganisation serait toutefois imposée aux nouveaux embauchés et les négociations se poursuivent. Une nouvelle réunion avec la direction était prévue le 10 juin.

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